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Menthe marocaine

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La menthe marocaine est une plante aromatique, vivace, vigoureuse, aux racines traçantes, ses feuilles sont ovales, vertes, dentées, gaufrées, aux nervures profondes. Saveur prononcée, c'est la menthe des thés du Moyen-orient et de l'Afrique du Nord, les feuilles sont utilisées également dans les salades de fruits, les sauces et en infusion.